قهوه فوری و قهوه فوری گلد، نه تنها نوشیدنیهای محبوب صبحگاهی، بلکه همراهی دلپذیر برای لحظات استراحت و تمرکز در طول روز به شمار می‌روند. این نوشیدنی که بدون نیاز به دستگاه قهوه‌ساز و در کمترین زمان قابل تهیه است، گزینه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به قهوه بوده که زمان کافی برای دم کردن قهوه ندارند. شما همچنین میتوانید از قهوه های فوری فله ای مجموعه شوبین از طریق اسنپ فود! و یا شبکه های اجتماعی مجموعه شوبین در اینستاگرام، تلگرام و واتسپ به راحتی سفارش دهید. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد این نوشیدنی جذاب و محبوب، حتما مطالب این صحفه رو مطالعه بفرمایید.

قهوه فوری

قهوه فوری با فرآیندی خاص تولید می‌شود که در آن دانه‌های قهوه ابتدا دم کرده و سپس خشک می‌شوند. این فرآیند اطمینان می‌دهد که طعم و عطر قهوه به خوبی حفظ شود و در عین حال، امکان مصرف سریع و آسان را فراهم می‌آورد.

قهوه فوری گلد

قهوه فوری گلد، با استفاده از دانه‌های قهوه از نوع عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود که به دلیل کیفیت بالا و طعم غنی‌تر، مورد توجه قرار گرفته‌اند. این نوع قهوه، تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن این نوشیدنی را به ارمغان می‌آورد.

متد فریز خشک (Freeze Drying) برای تهیه قهوه گلد

فرآیند فریز خشک کردن شامل چندین مرحله است که هر کدام به دقت کنترل و اجرا می‌شوند تا از کیفیت بالای محصول نهایی اطمینان حاصل شود. این مراحل شامل موارد زیر است:

دم کردن و فریز کردن: در این مرحله، قهوه به صورت کامل دم کرده و سپس در دمای بسیار پایین (۰ درجه سانتیگراد) منجمد می‌شود تا تمامی عصاره‌ها و طعم‌های آن به بهترین شکل حفظ شوند.

خشک کردن اولیه: پس از فریز شدن، قهوه در معرض هوای گرم قرار می‌گیرد تا رطوبت آن به آرامی تبخیر شود و دانه‌های قهوه به صورت خشک درآیند.

تراکم: در این مرحله، قهوه خشک شده تحت فشار قرار می‌گیرد تا به شکل پودر یا دانه‌های ریز درآید که به راحتی در آب حل می‌شوند.

طرز تهیه قهوه فوری با قهوه گلد

برای تهیه قهوه فوری با استفاده از قهوه گلد، کافی است یک یا دو قاشق چای‌خوری از پودر قهوه را در فنجان ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید. در صورت تمایل، می‌توانید شیر یا شکر نیز به آن افزوده و مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.

کالری قهوه فوری چقدر است؟

یک فنجان قهوه فوری بدون افزودنی‌ها حاوی کمتر از ۵ کالری است. با این حال، افزودن شکر، خامه، یا شیر می‌تواند کالری آن را افزایش دهد.

کافئین قهوه گلد

میزان کافئین در قهوه گلد بسته به نوع دانه‌های استفاده شده و فرآیند تولید متغیر است. به طور کلی، هر فنجان قهوه گلد حاوی حدود ۶۵ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است.

قهوه فوری در مقابل قهوه تازه

این نوع قهوه برای مواقعی که به سرعت به یک فنجان قهوه نیاز دارید مناسب است، در حالی که قهوه تازه برای لذت بردن از طعم و عطر کامل قهوه و تجربه‌ای متفاوت ترجیح داده می‌شود و زمان بیشتری برای طبخ کردن میطلبد.

فواید و مضرات قهوه فوری

قهوه فوری به دلیل سهولت و سرعت تهیه، گزینه‌ای مناسب برای مصرف در محل کار، در سفر یا حتی در منزل است. در مقابل، مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند منجر به افزایش فشار خون، بی‌خوابی و سایر مشکلات سلامتی شود، به ویژه اگر به میزان زیادی شکر یا خامه به آن اضافه شود. در ضمن در این مقاله بصورت کامل درباره ی فواید و مضرات قهوه صحبت کردیم.

قهوه گلد فله ای بخریم یا بسته بندی؟

خرید قهوه گلد به صورت فله‌ای می‌تواند از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد، اما بسته‌بندی‌های اختصاصی معمولاً با توجه به کیفیت قهوه فوری های تولید شده کارخانه ای، بهترین راه برای تهیه این نوع قهوه بخصوص است.

 

قهوه گلد فله‌ای

مزایا

– اقتصادی‌تر: خرید قهوه گلد به صورت فله‌ای می‌تواند از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد. شما می‌توانید مقدار دلخواهی از قهوه را خریداری کنید و به میزان مصرف خود تنظیم کنید.

– کمترین زباله‌زدایی: با خرید قهوه گلد فله‌ای، نیازی به بسته‌بندی‌های یکبار مصرف ندارید و از تولید زباله کمتری نیز برخوردار خواهید بود.

معایب

– حفظ طعم و عطر: قهوه گلد فله‌ای پس از باز کردن بسته، به سرعت با هوا تماس می‌گیرد و ممکن است طعم و عطر آن تغییر کند.

– نیاز به ذخیره‌سازی مناسب: برای حفظ کیفیت قهوه گلد فله‌ای، نیاز به ذخیره‌سازی در جای خشک و خنک دارید.

 

قهوه گلد بسته‌بندی

مزایا

– حفظ طعم و عطر: قهوه گلد بسته‌بندی در بسته‌های محکم و مخصوص حفظ می‌شود و طعم و عطر آن به خوبی حفظ می‌شود.

– راحتی و سرعت: با خرید قهوه گلد بسته‌بندی، نیازی به اندازه‌گیری و تنظیم مقدار قهوه ندارید. کافی است بسته را باز و قهوه را مصرف کنید.

معایب

– هزینه بیشتر: قهوه گلد بسته‌بندی معمولاً گران‌تر از نسخه فله‌ای آن است.

– زباله‌زدایی بیشتر: بسته‌بندی‌های یکبار مصرف ممکن است باعث تولید زباله بیشتر شوند.

با توجه به نیاز‌ها و ترجیحات خود، می‌توانید انتخاب مناسبی بین قهوه گلد فله‌ای و بسته‌بندی داشته باشید.

 

مراحل تولید قهوه فوری شرکت Nestle

ورود دانه‌های سبز قهوه: دانه‌های سبز قهوه از مناطق مختلف جهان تهیه و به کارخانه ارسال می‌شوند. این دانه‌ها باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند تا قهوه‌ای با طعم و عطر مطلوب تولید شود.

رُست دانه‌های قهوه: دانه‌های قهوه رُست می‌شوند تا طعم و عطر آن‌ها به حداکثر برسد. این فرآیند باید با دقت انجام شود تا دانه‌ها بیش از حد نسوزند یا خام نمانند.

آسیاب قهوه: پس از رُست شدن، دانه‌ها آسیاب می‌شوند تا به پودری نرم تبدیل شوند که برای استخراج عصاره قهوه آماده است.

استخراج عصاره قهوه: عصاره قهوه از پودر آسیاب شده استخراج می‌شود. این مایع غلیظ حاوی تمام طعم و عطر قهوه است.

انجماد شیره غلیظ: شیره غلیظ قهوه منجمد می‌شود تا برای فرآیند خشک‌سازی آماده شود.

خشک کردن تکه‌های قهوه: تکه‌های منجمد قهوه خشک می‌شوند تا رطوبت آن‌ها گرفته شود و به صورت پودر خشک درآیند.

پر کردن شیشه‌های قهوه فوری: در نهایت، پودر خشک قهوه در شیشه‌ها یا بسته‌بندی‌های مخصوص پر می‌شود تا برای فروش آماده شود.

این فرآیند تولید قهوه فوری است که توسط شرکت Nestle برای برند Nescafé انجام می‌شود. این شرکت با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و کنترل دقیق کیفیت در هر مرحله، قهوه‌ای با کیفیت بالا و طعم و عطر مطلوب تولید می‌کند.

 

فرآیند تولید قهوه فوری کلاسیک

تولید قهوه فوری کلاسیک شامل چندین مرحله است که هر کدام به دقت انجام می‌شوند تا محصول نهایی با کیفیت بالا و طعم مطلوب تولید شود.

انتخاب دانه‌های قهوه: فرآیند با انتخاب دانه‌های قهوه با کیفیت پایین‌تر و قیمت ارزان‌تر آغاز می‌شود. این دانه‌ها پایه‌ای برای تولید قهوه فوری کلاسیک هستند.

رُست کردن: دانه‌های قهوه رُست می‌شوند تا طعم و عطر آن‌ها به حداکثر برسد. این مرحله برای ایجاد طعم تلخ و مطلوب قهوه حیاتی است.

خشک کردن سرد (Freeze Drying): پس از رُست شدن، دانه‌ها به شکل خشک شده و سپس با استفاده از فرآیند خشک کردن سرد به ذرات کوچک تبدیل می‌شوند. این فرآیند به حفظ طعم و عطر قهوه کمک می‌کند.

بسته‌بندی: در نهایت، قهوه فوری کلاسیک بسته‌بندی شده و آماده عرضه به بازار می‌شود. بسته‌بندی مناسب اطمینان می‌دهد که قهوه تازگی خود را حفظ کند و برای مصرف آماده باشد.

تفاوت قهوه کلاسیک با سایر انواع قهوه

قهوه فوری کلاسیک نسبت به قهوه گلد و اسپرسو فوری، طعم تلخ‌تر و ضعیف‌تری دارد. این تفاوت در کیفیت و طعم به دلیل استفاده از دانه‌های قهوه با کیفیت پایین‌تر و فرآیند تولید متفاوت است.

نتیجه‌گیری

قهوه کلاسیک به دلیل قیمت مناسب و سهولت تهیه، گزینه‌ای محبوب برای دوست‌داران قهوه است که به دنبال نوشیدنی سریع و مقرون‌به‌صرفه هستند. این نوع قهوه، با وجود طعم تلخ‌تر، همچنان تجربه‌ای دلپذیر از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهد. امیدواریم از این مطلب در رابطه با قهوه های گلد و کلاسیک نهایت استفاده رو برده باشید. نظرات خود را در رابطه با این نوشیدنی محبوب با ما به اشتراک بگذارید!